Spaghetti al limone

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Você já experimentou spaghetti al limone? Essa delícia é um prato típico da culinária italiana e leva apenas alguns ingredientes simples, mas o resultado tem um sabor incrível. O spaghetti al limone é uma ótima opção para os dias quentes, pois tem um toque leve e cítrico, que combina com uma salada verde ou um peixe grelhado.

O segredo do spaghetti al limone está na qualidade dos ingredientes: escolha um bom macarrão, de preferência do tipo grano duro, um limão-siciliano aromático e bem fresco, um creme de leite fresco e um queijo parmesão ralado na hora. Você vai se surpreender com a rapidez e a facilidade do preparo, que leva apenas 20 minutos.

Esta receita de spaghetti al limone rende quatro porções, e pode ser servida como acompanhamento ou como prato único. Você vai se apaixonar por esse prato, que vai deixar o seu almoço ou jantar muito mais especial.

Spaghetti al limone: uma receita fácil e refrescante

Ingredientes

• 500 g de spaghetti
• 250 ml de creme de leite fresco
• 80 g de manteiga
• 80 g de queijo parmesão ralado
• 1 limão-siciliano (suco e raspas)
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Marmitas saudáveis para o dia a dia

Modo de preparo

1. Cozinhe o spaghetti em uma panela com água fervente e sal. Siga as instruções da embalagem e cozinhe até ficar al dente.
2. Derreta a manteiga com o suco e as raspas do limão-siciliano em uma frigideira grande, em fogo baixo e por cerca de 30 segundos, mexendo bem.
3. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, e vá misturando até formar um molho cremoso e homogêneo. Tempere pimenta-do-reino branca e sal a gosto.
4. Escorra o spaghetti e passe-o para a frigideira com o molho. Para envolver toda a massa com o molho, misture bem.
5. Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão e raspas de limão. Sirva em seguida.

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Imagem do topo: Domenica Cooks

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