22 de novembro de 2023

Estrogonofe de frango fácil

Por Leticia Amaral

A primeira comidinha de hoje é um estrogonofe de frango fácil, rápido e delicioso! O estrogonofe de frango é um prato de origem russa, que leva carne de frango em cubos, champignon e molho de creme de leite. É uma ótima opção para servir com arroz branco e batata palha. Veja a seguir como fazer, você vai adorar!

Faça um delicioso estrogonofe de frango fácil

Ingredientes

Para fazer o estrogonofe de frango fácil, você vai precisar de:

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de catchup
  • 1/4 de xícara de mostarda
  • 1/4 de xícara de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de champignon fatiado
  • Salsinha picada a gosto
Para um estrogonofe de frango mais cremoso, experimente fazê-lo desfiado. Imagem: Empório Tartufo

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Modo de preparo

Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu estrogonofe de frango fácil:

  1. Tempere o frango com a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
  2. Aqueça em uma panela o óleo, e doure o frango em fogo alto, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 15 minutos, ou até que esteja cozido e dourado.
  3. Retire o frango da panela e reserve.
  4. Refogue na mesma panela a cebola e o alho até que estejam macios.
  5. Adicione o catchup, o molho inglês e a mostarda e misture bem.
  6. Junte o creme de leite e o champignon e deixe ferver, mexendo sempre por mais ou menos 5 minutos, ou até que o molho engrosse um pouco.
  7. Volte o frango para a panela e misture com o molho.
  8. Salpique a salsinha por cima e então sirva.

Rendimento e tempo de preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções de estrogonofe de frango fácil e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.

Dicas extras

  • O champignon pode ser substituído por palmito,ervilha, milho ou outro legume de sua preferência.
  • O frango desfiado pode ser usado no lugar do frango em cubos, se quiser um estrogonofe mais cremoso.
  • Para incrementar o estrogonofe de frango fácil, use queijo ralado, bacon, azeitonas ou outros ingredientes que você goste.

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Imagem do topo: Blog “O que tem pra comer?”