22 de novembro de 2023

Picolé de frutas

Por Leticia Amaral

Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que ainda ajuda a manter a forma! O picolé de frutas é uma ótima opção para os dias quentes, pois ele é rico em vitaminas, antioxidantes e fibras que fazem bem para a saúde. E o melhor é que você pode usar as frutas de acordo com o seu gosto, e variar o sabor a cada vez que fizer.

Picolé de frutas: uma sobremesa refrescante e saudável

Ingredientes

Para fazer o picolé de frutas, você vai precisar de:

  • 2 xícaras de frutas picadas (pode ser morango, kiwi, manga, abacaxi, melancia, etc.)
  • 1 xícara de água
  • 1/4 de xícara de açúcar ou adoçante de sua preferência
  • 10 forminhas de picolé ou copinhos descartáveis
  • 10 palitos de madeira
Você pode fazer o picolé de frutas em forminhas próprias ou em copinhos. Imagem: Tudo Gostoso

Modo de preparo

O modo de preparo do picolé de frutas é muito simples. Siga os passos abaixo:

  • Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver. Deixe ferver por cerca de 5 minutos e desligue. Esse é o xarope que dará consistência ao picolé.
  • Bata as frutas em um liquidificador, até que obtenha um suco grosso. Você pode coar para retirar as sementes ou deixar com pedaços de fruta se preferir um picolé mais crocante.
  • Misture o xarope com o suco de fruta e mexa bem.
  • Despeje a mistura nas forminhas de picolé ou nos copinhos descartáveis, deixando um espaço de 1 cm da borda. Encaixe os palitos de madeira no centro de cada um e leve ao freezer por mais ou menos 4 horas ou até ficarem firmes.
  • Na hora de servir, retire os picolés das forminhas ou dos copinhos com cuidado. Aproveite!
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Rendimento e tempo de preparo

Essa receita de picolé de frutas rende 10 unidades e leva cerca de 15 minutos para preparar, mais o tempo de congelamento. Esses picolés podem ficar guardados no freezer por até um mês.

Dicas e variações

Faça o picolé de frutas com as combinações que mais gostar, abacaxi com hortelã, morango com banana, manga com maracujá, etc. Também é uma boa dica adicionar iogurte natural ou leite de coco para deixar o picolé mais cremoso. Você também pode colocar pedaços de chocolate, castanhas, granola ou coco ralado para dar um toque especial.

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*Valores sujeitos à alterações