Tipos de fogões: como escolher o melhor para a sua cozinha
Você sabia que existem tipos de fogões diferentes, e que cada um deles tem suas vantagens e desvantagens? Para comprar ou trocar o seu fogão, é importante conhecer as características de cada modelo e assim avaliar qual se adapta melhor ao seu estilo de vida e às suas necessidades. Hoje vamos apresentar os principais tipos de fogões que existem no mercado, e mostrar as diferenças entre cada um. Acompanhe!
Tipos de fogões e suas diferenças
Fogão a gás
O fogão a gás é o mais tradicional nas cozinhas brasileiras, e também o mais popular. Ele funciona com o gás de botijão ou encanado, que alimenta as chamas que aquecem as panelas. Podendo ser de piso ou de embutir, o fogão a gás pode ter de duas a seis bocas, dependendo do tamanho e da capacidade.
As vantagens do fogão a gás são:
- Seu preço é mais acessível do que os outros tipos de fogões;
- Qualquer tipo de panela pode ser usada nele;
- Tem um controle fácil da temperatura e um aquecimento instantâneo.
- Precisa de energia elétrica apenas para o acendimento automático, mas não depende dele. Ou seja. pode ser usado mesmo em caso de falta de energia.
As desvantagens do fogão a gás são:
- Exige cuidado e manutenção, pois pode apresentar vazamento de gás;
- Se tiver uma perda de calor, sua eficiência reduz e o consumo de gás aumenta;
- Pode ser mais difícil de limpar, principalmente os modelos com queimadores e grades.
Fogão elétrico
O fogão elétrico usa a energia elétrica para aquecer as resistências que ficam na superfície do fogão. O calor é transferido para as panelas, que devem ser de material ferromagnético, como o ferro ou o aço. O fogão elétrico pode ser do tipo convencional ou do tipo por indução – o mais moderno e seguro. O fogão elétrico costuma ser do tipo cooktop, que é instalado sobre a bancada, mas também existem modelos de forno elétrico.
As vantagens do fogão elétrico são:
- Seu design é mais sofisticado e elegante do que o fogão a gás;
- Seu controle da temperatura é mais preciso e uniforme;
- Seu aquecimento é mais rápido e eficiente do que o fogão a gás;
- É mais fácil de limpar, pois não tem grades nem queimadores.
As desvantagens do fogão elétrico são:
- Tem um preço mais alto do que o fogão a gás;
- Precisa de panelas específicas, que costumam ser mais caras e limitadas;
- Depende inteiramente de energia elétrica para funcionar, podendo aumentar a conta de luz e causar problemas em caso de falta de energia.
Fogão a lenha
O fogão a lenha é um tipo de fogão antigo e ainda usado por algumas pessoas que gostam de um estilo mais tradicional e rústico. Ele funciona com a queima da lenha, que gera calor e fumaça. O fogão a lenha pode ter um forno acoplado, permitindo assar alimentos com um sabor diferenciado; O fogão a lenha pode ser instalado em áreas externas ou internas, desde que seja um local bem ventilado e com uma chaminé para a saída da fumaça.
As vantagens do fogão a lenha são:
- Tem um charme que remete ao passado e dá uma sensação de aconchego;
- Permite preparar alimentos com um sabor mais natural e caseiro;
- Não precisa de gás nem de energia elétrica para funcionar.
As desvantagens do fogão a lenha são:
- Exige uma estrutura específica e a compra da lenha, tendo assim um custo mais alto do que o dos outros;
- Seu aquecimento é mais demorado e difícil de controlar do que os outros tipos de fogões;
- Produz cinzas e fuligem, tendo uma limpeza mais difícil do que os outros modelos.
- Tem um impacto ambiental negativo, pois contribui para o desmatamento e a poluição.
Como escolher o melhor tipo de fogão para a sua cozinha?
Agora que você já conhece os principais tipos de fogões e suas diferenças, escolha o mais adequado para a sua cozinha. Para isso, você leve em conta alguns fatores, como:
- O espaço disponível na sua cozinha, isso pode influenciar no tamanho e no modelo do fogão;
- Seu orçamento, que pode variar de acordo com o preço e o consumo de cada tipo de fogão;
- O seu estilo de vida, fator determinante para a frequência e a quantidade de alimentos que você prepara no fogão;
- O seu gosto pessoal, que pode definir a sua preferência por um design mais clássico ou mais moderno.
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