Receita de arroz com fraldinha

Se você está buscando uma receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender sua família e amigos, a receita de arroz com fraldinha é uma excelente escolha. Este prato combina a suculência da carne com a simplicidade do arroz, criando uma refeição completa e saborosa. Vamos ao passo a passo detalhado dessa receita de arroz com fraldinha, perfeita para qualquer ocasião.

Receita de arroz com fraldinha – Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de arroz com fraldinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Fraldinha

• 500g de fraldinha em tiras
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
• 1/2 xícara de vinho tinto seco

Para o Arroz

• 2 xícaras de arroz branco ou integral
• 4 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto

Para a Finalização

• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Fraldinha

1. Marinar a Carne:
   • Em uma tigela, coloque as tiras de fraldinha e tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e páprica doce.
   • Adicione o molho de soja e o vinho tinto seco. Misture bem para que todos os pedaços de carne fiquem bem temperados.
   • Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora. Para um sabor ainda mais intenso, deixe marinar de um dia para o outro.
2. Cozinhar a Carne:
   • Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
   • Acrescente a cebola picada e refogue até ficar dourada.
   • Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
   • Coloque as tiras de fraldinha marinadas na panela e cozinhe até que estejam bem douradas.
   • Despeje o líquido da marinada na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo, ou até que o molho reduza e a carne fique macia.

Preparando o Arroz

1. Refogar o Arroz:
   • Em outra panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
   • Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
   • Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
   • Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para que todos os grãos fiquem bem envolvidos no azeite e nos temperos.
2. Cozinhar o Arroz:
   • Adicione a água e o sal ao arroz refogado e misture bem.
   • Aumente o fogo e deixe a água ferver.
   • Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja cozido.

Finalização

1. Misturar a Carne e o Arroz:
   • Quando o arroz estiver pronto, adicione as tiras de fraldinha com o molho à panela do arroz.
   • Misture delicadamente para que a carne se incorpore ao arroz.
2. Servir:
   • Desligue o fogo e finalize com a salsinha e a cebolinha picadas.
   • Sirva imediatamente, acompanhando com uma salada verde ou legumes de sua preferência.

Dicas de Cozinha

• Escolha da Carne: A fraldinha é uma carne muito saborosa e suculenta, mas você pode substituir por outras carnes de sua preferência, como alcatra ou contrafilé.
• Arroz: O arroz integral é uma opção mais saudável e adiciona uma textura diferenciada ao prato. Caso prefira, pode utilizar arroz branco tradicional.
• Marinada: Quanto mais tempo a carne marinar, mais saborosa ela ficará. Planeje-se com antecedência para garantir o máximo de sabor.

Lucre com marmitas saudáveis para o dia a dia

Com esta receita de arroz com fraldinha, você estará pronto para encantar seus convidados com um prato delicioso e cheio de sabor. Aproveite e bom apetite!

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