10 de julho de 2024

Como Fazer Tortilhas Caseiras: Receita Fácil e Deliciosa

Por Leticia Amaral

As tortilhas são um alimento versátil e delicioso, perfeito para diversas receitas, desde tacos e burritos até wraps e snacks rápidos. Fazer tortilhas em casa é mais fácil do que você imagina e o sabor caseiro é incomparável. Siga este guia passo a passo de Como Fazer Tortilhas Caseiras: Receita Fácil e Deliciosa e surpreenda sua família e amigos!

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Ingredientes

Para preparar tortilhas caseiras, você vai precisar de:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3/4 xícara de água morna

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Como Fazer Tortilhas Caseiras: Receita Fácil e Deliciosa

Passo a Passo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione o óleo vegetal e misture até obter uma consistência arenosa. Aos poucos, adicione a água morna, misturando continuamente até formar uma massa homogênea.

2. Amasse a Massa

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude.

3. Divida a Massa

Divida a massa em 10-12 porções iguais e forme bolinhas. Cubra as bolinhas com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos. Isso ajudará a massa a relaxar, facilitando a abertura das tortilhas.

4. Abra as Tortilhas

Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha de massa com um rolo até formar círculos finos, com cerca de 20 cm de diâmetro. Tente deixar as tortilhas o mais finas possível, para que fiquem macias e flexíveis.

5. Cozinhe as Tortilhas

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe cada tortilha por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que apareçam bolhas douradas. Coloque as tortilhas prontas em um prato e cubra com um pano para mantê-las quentes e macias.

Dicas e Truques

  • Farinha: Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de milho para uma tortilha mais autêntica.
  • Armazenamento: Guarde as tortilhas em um saco plástico hermético por até 3 dias na geladeira. Para congelar, separe as tortilhas com folhas de papel manteiga e armazene em um saco plástico por até 3 meses.
  • Reaquecimento: Para reaquecer, aqueça cada tortilha em uma frigideira quente por alguns segundos de cada lado.

Variações de Receita

  • Tortilhas de Milho: Substitua a farinha de trigo por farinha de milho para um sabor mais tradicional.
  • Tortilhas de Espinafre: Adicione espinafre cozido e bem drenado à massa para tortilhas verdes e nutritivas.
  • Tortilhas de Beterraba: Misture beterraba cozida e processada à massa para tortilhas coloridas e cheias de sabor.

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Como Fazer Tortilhas Caseiras: Receita Fácil e Deliciosa