Como fazer tofu crocante e delicioso

Leticia Amaral 11 de novembro de 2023 1 Comentário Leitura: 1 min

Esta receita é para quem está procurando algo fácil e saudável para o almoço ou jantar. A sugestão é experimentar o tofu crocante, uma opção ótima para quem quer variar o cardápio e comer algo leve e saboroso. O tofu é um alimento rico em proteínas, ferro, cálcio e outros nutrientes, além de ser versátil e combinar com vários molhos e temperos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer tofu crocante em apenas alguns simples passos.

Aprenda a fazer tofu crocante

O tofu crocante é saudável e saboroso. Imagem: Receitas Lidi

Receitas low carb práticas e saborosas

300 g de tofu firme
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Molho de sua preferência (opcional)

Modo de preparo

Pegue o tofu e corte o tofu em cubos pequenos; seque bem com um papel toalha. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
Coloque o amido de milho em um prato e passe os cubos de tofu, de modo que cubra todos os lados.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e frite os cubos de tofu até ficarem crocantes e dourados, virando de vez em quando. Escorra em um papel toalha.
Sirva o tofu crocante com o molho que você preferir ou como acompanhamento de uma salada, um arroz ou uma massa.

Dicas

Você pode usar outros temperos para dar mais sabor ao seu tofu crocante, cebola, alho, curry, gengibre, orégano, páprica, etc.
Você pode usar outros tipos de amido, como farinha de arroz ou fécula de batata, para empanar o tofu.
Para uma versão mais saudável, você pode assar o tofu no forno em vez de fritar. Basta colocar os cubos de tofu em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo até que fiquem crocantes.
Você pode fazer o seu próprio molho para acompanhar o tofu crocante, como um molho de mostarda, de soja, de tahine, de tomate, de iogurte,etc.