Marmita fitness vegetariana

Leticia Amaral 2 de novembro de 2023 1 Comentário Leitura: 2 min

Procurando uma receita de marmita fitness vegetariana que seja fácil, rápida e saborosa? Pois você acabou de encontrar! Neste artigo, vamos te mostrar como preparar uma marmita fitness vegetariana que vai te deixar saciado e nutrido, sem abrir mão do sabor. Essa receita é ideal para quem quer seguir uma alimentação saudável, mas não tem muito tempo ou habilidade com as panelas. Além disso, ela é econômica e rende quatro porções, ou seja, você pode preparar no domingo e levar para o trabalho durante a semana. Vamos lá?

Como fazer marmita fitness vegetariana

Ingredientes

Para fazer essa marmita fitness vegetariana, você vai precisar de:

1 xícara de arroz integral
2 xícaras de água
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
1 abobrinha cortada em cubos
1 xícara de brócolis cozido
1 xícara de grão-de-bico cozido
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

O modo de preparo dessa marmita fitness vegetariana é muito simples e prático. Siga os passos abaixo:

Coloque em uma panela o arroz, o sal e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio. Reserve.
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a cenoura, o brócolis, a abobrinha e o grã-de-bico, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo e salpique a salsa por cima.
Divida o refogado e o arroz em quatro potes com tampa. Guarde na geladeira por até quatro dias, ou no freezer por até um mês.
Para consumir, aqueça no micro-ondas ou em banho-maria e aproveite!

Dicas extras

Se você quiser variar essa receita de marmita fitness vegetariana, você pode:

Substituir o arroz integral por cuscuz marroquino, macarrão integral ou quinoa.
Substituir o grão-de-bico por ervilha, lentilha ou feijão.
Adicionar outros legumes de sua preferência, como milho, tomate, berinjela ou couve-flor.
Adicionar tofu, castanhas ou cogumelos para aumentar o teor de proteína.

Aproveite essa receita de marmitas fitness vegetariana para uma alimentação equilibrada e saudável. E conheça aqui mais receitas de marmitas fitness deliciosas e nutritivas.

Imagem do topo: “Comida congelada saudável em casa”