Como fazer tofu crocante e delicioso
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Esta receita é para quem está procurando algo fácil e saudável para o almoço ou jantar. A sugestão é experimentar o tofu crocante, uma opção ótima para quem quer variar o cardápio e comer algo leve e saboroso. O tofu é um alimento rico em proteínas, ferro, cálcio e outros nutrientes, além de ser versátil e combinar com vários molhos e temperos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer tofu crocante em apenas alguns simples passos.
Aprenda a fazer tofu crocante
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Receitas low carb práticas e saborosas
- 300 g de tofu firme
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Molho de sua preferência (opcional)
Modo de preparo
- Pegue o tofu e corte o tofu em cubos pequenos; seque bem com um papel toalha. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Coloque o amido de milho em um prato e passe os cubos de tofu, de modo que cubra todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e frite os cubos de tofu até ficarem crocantes e dourados, virando de vez em quando. Escorra em um papel toalha.
- Sirva o tofu crocante com o molho que você preferir ou como acompanhamento de uma salada, um arroz ou uma massa.
Dicas
- Você pode usar outros temperos para dar mais sabor ao seu tofu crocante, cebola, alho, curry, gengibre, orégano, páprica, etc.
- Você pode usar outros tipos de amido, como farinha de arroz ou fécula de batata, para empanar o tofu.
- Para uma versão mais saudável, você pode assar o tofu no forno em vez de fritar. Basta colocar os cubos de tofu em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo até que fiquem crocantes.
- Você pode fazer o seu próprio molho para acompanhar o tofu crocante, como um molho de mostarda, de soja, de tahine, de tomate, de iogurte,etc.
Rendimento e tempo de preparo
Esta receita rende 4 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.
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